?Гармония с микромиром внутри нас ? залог здоровья?

Интервью с главным гастроэнтерологом Комитета по здравоохранению Правительства Санкт-Петербурга, вице-президентом Научного общества гастроэнтерологов России, заведующим кафедрой пропедевтики внутренних болезней СПбГМА им. И. И. Мечникова д-ром мед. наук, профессором Е. И. Ткаченко.
 
Болезни желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) можно с полным правом назвать бичом современного человека. Это обусловлено многими причинами: плохой экологией, избыточным употреблением синтетических лекарств, злоупотреблением алкоголем и наркотиками. Немаловажную роль играет в этом и питание - низкокачественные продукты, фаст-фуд, привычка перекусывать на ходу, нехватка витаминов и минеральных веществ. Система пищеварения обеспечивает весь организм пищевыми ингредиентами и энергией. Именно поэтому самые разнообразные заболевания различных органов тесно связаны с патологией ЖКТ.

О проблемах гастроэнтерологии, правильном питании, употреблении функциональных продуктов мы беседуем с главным гастроэнтерологом Санкт-Петербурга.

- Евгений Иванович, с какими проблемами чаще всего обращаются к гастроэнтерологу?

- За последнее время во всем мире, в том числе и в России, гастроэнтерологические заболевания претерпели значительные изменения. Эти вопросы как раз обсуждались на ХI Славяно-Балтийском научном форуме «Санкт-Петербург - Гастро-2009», прошедшем 20-22 мая в Санкт-Петербурге. Специалисты отметили, что если 20 лет назад с гастритом, язвой и раком желудка к гастроэнтерологу обращались 62-65% пациентов, то благодаря использованию антигеликобактерной терапии (направленной против бактерии Helicobacter pylori, которая способна вызывать хронический гастрит и язвенную болезнь желудка) число больных этими заболеваниями удалось существенно снизить. Вместе с тем на первое место в России и в Санкт-Петербурге вышли заболевания желчного пузыря и печени воспалительного и функционального характера. И сегодня по этому поводу к врачам обращаются в 2-2,5 раза больше больных, чем по поводу язвенной болезни.

Есть еще одна тревожная тенденция - увеличение за последние 10-15 лет количества больных с заболеваниями поджелудочной железы. Виной тому рост потребления алкоголя, особенно его суррогатов. Это кричащая социальная проблема! По оценкам специалистов, если на душу населения потребление чистого спирта (этанола) составляет 8 литров, значит, нация деградирует. В России эта цифра составляет 18 литров!

- Сейчас и у нас, и за рубежом много внимания уделяется питанию. Но если раньше говорили о рациональном питании, то теперь все чаще используют термин «функциональное питание». А что это такое?

- Функциональным называют питание, которое способно влиять на структуру и функции органов и обеспечивает организм всем необходимым для нормальной жизнедеятельности. В отличие от рационального, здорового питания оно учитывает не столько пищевую ценность продуктов (белки, жиры, углеводы), сколько биологическую - функциональность.

Функциональные продукты питания содержат биологически активные компоненты - аминокислоты, витамины, минеральные вещества, пищевые волокна и т. д. Их употребление способствует поддержанию здоровья, снижению риска возникновения заболеваний, замедлению процессов старения. Ведь если направленно подбирать составляющие таких продуктов: микроорганизмы (пробиотики и пребиотики), витамины, макро- и микроэлементы, то можно регулировать практически все жизненные процессы в организме и поддерживать их в нормальном состоянии.

- Какую роль в организме человека играют пробиотики? Не все знают, что это такое.

- Термин «пробиотики» происходит из греческого языка и означает «для жизни». Пробиотические микроорганизмы - бифидо- и лактобактерии, стимулирующие развитие нормальной микрофлоры человека, - важный компонент функциональных продуктов. Они ведут масштабную работу в организме. Впервые это было установлено российским ученым И. И. Мечниковым, удостоенным за это открытие Нобелевской премии. Полезные микроорганизмы активизируют иммунную систему, защищают нас от экспансии патогенных и условно-патогенных бактерий, обезвреживают токсины, выводят из организма тяжелые металлы, радионуклиды, синтезируют витамины, нормализуют минеральный обмен. В последнее время появилось

множество различной продукции на основе таких микроорганизмов - от лекарств до пищевых продуктов, напри мер всем известные йогурты, ряженка и кефир.

- Евгений Иванович, сейчас на рынке имеется много средств для борьбы с такой распространенной проблемой, как дисбактериоз кишечника. Помогите нашим читателям сориентироваться в этом многообразии лекарственных препаратов и БАДов.

- Очень эффективен представитель нового поколения иммунобиологических бактериологических препаратов - витафлор, основой которого являются ацидофильные лактобактерии. Он оказывает на организм комплексное действие и применяется для профилактики и лечения многих заболеваний, в том числе и ЖКТ. Препарат безопасен и не вызывает аллергических реакций. Особенно хочется отметить, что витафлор разработан и производится у нас, в Петербурге, в НИИ особо чистых биопрепаратов. Его создатели награждены золотой медалью им. И. И. Мечникова «За практический вклад в укрепление здоровья нации» Российской академии естественных наук и Большой золотой медалью Международного фонда биотехнологий им. акад. И. Н. Блохиной.

Кроме этого, хорошо себя зарекомендовали аципол, линекс, бифиформ, эубикор и ряд других препаратов.

Беседу вела Елена Крылова